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台灣新北市的板橋，是一個令人驚艷的旅遊勝地，結合了現代風貌和豐富的傳統文化。在這篇文章中，我們將帶您踏上一段板橋之旅，特別關注板橋居酒屋的獨特魅力，這些場所提供了一場無法忘懷的美食和文化體驗。
板橋的美食文化極為多元，您可以開始美食之旅，品味當地的傳統小吃，如蚵仔煎、碗粿和肉圓，這些小吃都充滿著台灣風味。此外，板橋也擁有許多知名的餐廳，提供各種美味的料理，無論您喜好海鮮、烤肉還是素食，都能找到令人滿意的選擇。

深入鄉村蔚藍的山水間，彷彿進入了一個遠離塵囂的世外桃源。這片寧靜的土地，不僅有著悠久的歷史，更藏匿著豐富的美食文化。其中，板橋居酒屋成為這片山水風光中一道璀璨的風景。
鄉村的特色美食令人難以忘懷。在這片土地上，有一道傳統的鄉村鍋物，以當地新鮮的蔬菜、豐盈的肉品為主料，搭配特製的湯底，入口鮮美暖心。這道鍋物不僅滿足了味蕾，更彰顯了居民對於食材的用心與珍惜。

嘉義縣因823大雨導致嚴重損害，海濤法師今(13日)特地舉辦嘉義縣消災祈福慈愛關懷法會，雖共捐贈338萬元給受災戶，但他法會超渡重點卻是在因淹水損失慘重的養殖業的「魚」，甚至說這些魚是他服務的對象，所以他特地來幫牠們超渡。

海濤板橋居酒屋法師今到嘉義縣東石鄉洲仔村代天府舉辦法會替嘉義縣祈福消災，他在講道中提到，養殖漁業受大雨嚴重影響，估計有數百萬的漁量因此損失，這些魚死了，有的被抓去了，這些都是我們服務的對象，錢沒了再賺就有，但魚沒了，板橋居酒屋就要幫他們超渡，因為牠們也都是生命。

有一年我替一個市場二樓的空間設計菜單，方向是以新竹在地的物產做為主題。開始蒐集資料之際，便發現新竹聞名的九降風帶來了許多和風乾相關的食材，像是秋天的柿乾、米粉等，加上了客家族群居多的這個區域，也有不少歷經時間加持、愈陳愈香的漬物，像是福菜、蘿蔔乾等，就連很具喜氣節慶感的烏魚子這兒也有，已是全台灣最北的烏魚子產地。

風乾，於是成了該次餐桌的主題。當時我寫下了以下這段話：「什麼是風土？受這塊土地滋養而成為常民生活，及濃厚的在地風情。似乎沒有哪個地方比新竹更適合來詮釋風土這二字了。風，九降風，強勁地撫過全台最北的烏魚子、日常的米粉；土，扎根在這片土地的常民，漬出了香氣尾韻悠長的福菜、梅干菜，是土地、時間與勤儉的最佳代言人。」

台北市長柯文哲再出新招！繼台北市各級機關學校、市政大樓內全面禁用一次性及美耐皿餐具後，柯文哲再提出環保政策，並打算從學校開始推廣，減少校園垃圾桶、塑膠袋使用，強調「如果不方便可以讓國家進步，我願意去做！」一語引發網友意見正反兩極。

12 日的「嗡嗡嗡市政體驗營」當中，台北市長柯文哲與學生對談時提出「每班都要垃圾桶嗎？」「午餐剩菜可不可以打包帶回家？」「廚餘桶一定要每班一桶嗎？」等疑問，要教育局找環保局一同討論。他認為學校教育是推廣公民教育最好的地方，希望可以從校園開始執行，減量廚餘和垃圾，讓學生從中學習，未來將可改變社會文化。